ムムアロイがさらに美味しくなった気が
シーラチャーのシーフードレストラン『ムムアロイ』は在タイ日本人なら結構ご存じの方が多いだろう。
今更ブログで紹介するのも恥ずかしいぐらいの有名人気店で、私も10年以上前から使っているが、最初の頃は「海のそばで、雰囲気いいけど味は普通だよね」という感想だったが、ここ最近、なんだか凄く美味しくなったような気がする。
タイ人と行く機会が多く、彼らがこの店の美味しいものを熟知しているからだろうか？ と考えていたが、先日同席したシーラチャー在住のタイ人が「この店、最近、美味しくなったな～」と言っていたので、内心『やっぱり！』と感じだ次第。
貝柱のニンニク炒め（เอ็นหอยผัดกระเทียม）、タイ風海鮮サラダ（ยำมหาสมุทร）、バターを使って炒めたチャーハンなんかおススメ。
ところで、上記の内容とあまり関係ないが、タイ料理に食べなれたせいか、日本料理を食べると『醤油味、ソース味、出汁の味、素材の味』ぐらいしか変化が感じられず、あんまり美味しいと感じなくなってしまった。
知り合いに言わせると「味覚が馬鹿になったね」とのこと。でも、本気で、タイ料理は味と風味に富んで世界でサイコーの料理と思うんだけど、皆さん、どうです？
